aguacate, pistacho tostado, albahaca, AOVE 15

pan de masa madre, mantequilla ahumada 18

huevas marinas, microbrotes 21

pa amb tomàquet 22

tomates de temporada, AOVE, escamas de sal 17

ajoblanco almeriense, tomate seco, limón 14

ragú de ternera, miel de Frigiliana 16

selección de gamba al pil-pil, salchichón de Málaga y salmorejo 13

crema de patata y calabaza 15

setas salteadas, su jugo 16

verduras asadas, AOVE 22

pimientos asados, cítricos de la Axarquía emulsionados 25

berenjena ahumada ligada, verduras de temporada 24

cremoso de cachelos, mango emulsionado 25

mínimo 2 personas 29 / persona

verduras de temporada, patata rústica 24

cremoso de calabaza, mango y miel de Frigiliana 25

mostaza antigua al vino tinto, patata rústica 28

puré de patata, setas, espárrago verde 29

patata asada, verduras asadas de temporada 32

champiñón o pimienta 3

helado de vainilla, caramelo de Toffee 7

vainilla 7

miel de Frigiliana, crujiente tostado, helado de almendras 7

mango de la Axarquía 7